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Tablette de chocolat blanc
Le chocolat blanc a été produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930. Photo par Houang Stephane
Le chocolat blanc est principalement composé de beurre, de cacao, de sucre et de poudre de lait. Moins riche en magnésium et en fer que le noir, il offre cependant un goût plus sucré au palais.

La douceur du chocolat blanc trouve sa place dans vos mousses, cookies, muffins ou glaces mais aussi dans une ganache pour garnir vos pâtisseries préférées. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation d'oeufs de Pâques au chocolat blanc, soyez attentif au tablage particulièrement délicat pour ce chocolat.

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Petits coeurs moelleux
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Del's cooking twist Del's cooking twist
Adorables petits coeurs moelleux de la saint-valentin renfermant une généreuse couche de crème au chocolat blanc entre deux tranches de gâteau.
Red velvet whoopies
Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette
Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette
Perrine cuisine Perrine cuisine
Le chocolat blanc domine en première impression, laissant place ensuite à une légère saveur betterave et miel, hmmmm... Accompagné de morceaux de cerises, le palais s'émerveille !

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